三椒鸡翅
将鸡翅用盐腌1小时后,加水去血水,将鸡翅烧到5分熟,待用
用旺油翻炒蒜蓉,姜丝,(由于不吃辣,坚决不放辣椒)爆香,然后放入待用鸡翅,稍许生抽,糖,调味,加入微量老抽上色,待鸡翅完全熟透,上色完毕以后,加入三种颜色的青椒丝,炒熟以后,加入葱点缀。
特色:红色,黄色,青色的青椒丝搭配甜酸适宜的鸡翅,就是色香味俱全
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特色:红色,黄色,青色的青椒丝搭配甜酸适宜的鸡翅,就是色香味俱全