材料
苋菜600克 大蒜4粒
调昧料
A料：麻油1／4大匙
B料：色拉油、盐各1／2大匙
1苋菜洗净，沥干水分，摘除老茎及老叶，切成3厘米长段
备用。
2大蒜去皮，磨成泥，放入碗中，加入A料拌匀做成酱汁
3锅中倒3杯水煮滚，挤入苋菜及B料烫煮约3-4分钟，捞出沥干，
入盘淋上蒜泥酱汁即可。