古巴古巴有着“朗姆之岛”的美誉，这要归功于当地首屈一指的甘蔗（由克里斯托夫·哥伦布在1493年首次引入）、有利的加勒比气候、肥沃的土壤和古巴朗姆酿酒大师的独特技术。世界上最好的朗姆酒在这里被酿制。
在这朗姆酒之岛上，创意激发了最初的朗姆鸡尾酒的诞生，并迅速在古巴国内外获得好评。在哈瓦那，所有和鸡尾酒有关的严肃讨论都会涉及到海明威。这位美国作家、未来的诺贝尔获奖得者挥别美国故土，来到了哈瓦那的El Floridita酒吧，并且再也没有离开过。随着海明威的脚步，众多名人纷至沓来，包括温莎公爵、萨特和葛丽泰·嘉宝。与此同时，在1920-1933年禁酒令时期因无法饮酒而心痒难忍的美国游客也纷纷来到哈瓦那，这里不但有世界级鸡尾酒，还有一帮技艺高超的调酒师。1924年，“Club de Cantineros”（古巴职业调酒师协会）成立，使调酒成为了一门高等艺术。
“哈瓦那俱乐部”
产地：古巴
品类：朗姆酒
所属：保乐力加
“哈瓦那俱乐部”朗姆酒产于古巴，以当地优质甘蔗榨取的最为纯净的糖蜜酿制。朗姆酒酿造大师哈瓦那俱乐部朗姆酒背后的守护神，他们的负责生产过程的每一个步骤。
甘蔗榨取的糖蜜首先被与蒸馏水或纯净水混合，加入酵母进行发酵。发酵后的甘蔗酒要进行蒸馏，得到浓缩的朗姆酒—这是蒸馏后生产的头酒，也是“哈瓦那俱乐部”真正的灵魂。经过一系列陈酿和勾兑，知道酿酒大师决定它已经达到了制作某一级朗姆酒的完美状态。在整个陈酿过程中，木桶的选择至关重要，因为木材赋予酒液颜色、香气和层次感。
要成为一名朗姆酿酒大师，需要至少十年的训练；这是大师们毕生所得传授给年轻酿酒师所需的时间。正式这一代代相传的独特酿酒技艺赋予了“哈瓦那俱乐部”朗姆酒独特的特征，这些特征使得他们有别于其他朗姆酒。“哈瓦那俱乐部”朗姆酒现任首席酿酒大师Don Jonse Navarro解释道：“哈瓦那俱乐部”拥有独特的香气，口感细腻、浑然天成，而且他们总是让我想到田野里新鲜的甘蔗。它的香气不会随着时间推移而消失，及时与果汁、苏打水或纯净水混合后，香味也依然不变。
自诞生以来，“哈瓦那俱乐部”朗姆酒一直在最权威性的国际比赛中获奖；今天，它是唯一一个真正的国际化古巴朗姆酒品牌。“哈瓦那俱乐部”与古巴文化密不可分，古巴人为这一真正的国家象征而骄傲。
“哈瓦那俱乐部”白朗姆酒
“哈瓦那俱乐部”白朗姆酒外表清澈，在白橡木桶中的短暂成熟赋予它淡淡的阳光色泽。它富有香草和樱桃的清新香气，还有一丝淡淡的可可味，甜度和果味的口感平衡。“哈瓦那俱乐部”白朗姆酒是调制清爽鸡尾酒的完美之选，比如古巴国酒——莫吉多。
“哈瓦那俱乐部”3年朗姆酒
“哈瓦那俱乐部”3年朗姆酒堪称白朗姆酒中翘楚，为鸡尾酒和混饮带来高雅气息。除了用来调配所有优质鸡尾酒之外，它比白朗姆酒要偏干，因此也可以加冰直接饮用。
“哈瓦那俱乐部”7年朗姆酒
“熟成朗姆酒之精华，我最引以为傲的产品”—Don Jose Navarro。“哈瓦那俱乐部”7年朗姆酒呈美妙的红木色，曼妙香气带有可可、香草、甜烟草和热带水果的复杂香调。“哈瓦那俱乐部”7年朗姆酒可以净饮，但是为了使其复杂香气得到发挥，最好加入一块冰块，或者在杯中进行几分钟的醒酒。此外，它也可以用来调配一级棒的自由古巴或者优质鸡尾酒。
鸡尾酒莫吉多
这是在哈瓦那制作莫吉多的经典和原始方法。它是一款直接在杯中调制的鸡尾酒。
45毫升“哈瓦那俱乐部”
90毫升气泡水
2枝薄荷叶
2勺糖
新鲜青柠汁（量要盖过糖）
冰块
在高球杯底部放入糖，倒入青柠汁将其盖过。加入两枝薄荷叶，再倒入气泡水。捣匀，再加入朗姆酒，最后加冰块。搅匀。自由古巴50毫升朗姆酒
120毫升可乐
数滴青柠汁或柠檬汁
将两三块并放入高脚杯。加入朗姆酒和数滴青柠汁或柠檬汁。倒满可乐，以一片柠檬或青柠做装饰。
