华飞酱香饼是在吸取土家酱香饼精华的基础上，经过精心研制，加以改良，此饼以香、甜、辣、脆为
主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。 华飞酱香饼又名华飞香酱饼，是源于少数名族土家族的一种特有的小吃，所以也被称为土家酱香饼或土家香酱饼。后来被重庆华飞食品公司引进并推广，和改进成大众口味，火遍全国。华飞酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆，具有重庆小吃的特色的同时，也适合全国各地各民族的口味。在远古时，每逢丰收过节时才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位少林寺的和上法号为全嚼的僧人，他用多年自制的斋菜做法及多种药材和香料秘制而成”凡上少林寺的香客品尝后都赞不绝口，后来此技术流传到民间，几百年来以他独特的口感与风味传承于重庆黔江及湖北恩施一带，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的华飞香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
