香港梅县同乡会成立于1969年，在香港政府公司注册处注册为有限公司，全名是“香港梅县同乡会有限公司”。 香港梅县同乡会有限公司会所在香港九龙弥敦道484号六楼，面积有800多平方英尺，处于热闹的市区心脏地带，交通方便，是会员欢聚的好地方，此会所是1969年组织创会的乡贤发动各界乡贤捐款购置。2006年初，第十八届理监鉴于会所日久失修，残旧破烂，决定筹款重修，并获得乡亲和会员的热心支持，踊跃捐献，于2006年10月，终将会所装修得焕然一新。
香港梅县同乡会宗旨是为乡亲会员排难解纷，帮助有困难之会员及其家属，尊敬年老会员及对会员之优秀子弟发奖助学金等事宜。该会从2000年开始，设立了奖学基金，每年办理奖学活动，使学行成绩优良的会员子弟，得到一些金鱼和奖状的鼓励。从2007年开始，又办理了敬老活动；而2008年春季开始，又设立了敬老基金。有了奖学基金和敬老基金以后，该会的奖励助学和敬老活动将能不断发扬壮大。