材料：原料：西瓜丁、哈密瓜丁、黄瓜丁、果粒、橙汁、冰糖
做法：1、将西瓜、哈密瓜、黄瓜切成丁。
2、将切好的西瓜丁、哈密瓜丁、果粒橙汁放入冰箱冰镇。
3、锅中加水放入冰糖烧开，待冰糖完全溶化后放入黄瓜丁翻煮一下，目的是让糖汁略渗入黄瓜丁中。
4、把冰糖煮好的黄瓜丁倒入汤碗中，晾凉。依次加入果粒橙汁、哈密瓜丁、西瓜丁，即食，入口冰凉爽口。★功效：夏季人们食欲差，吃一些含Vc多的食物对身体有好处，并经过色泽搭配的选择，可增加食欲，降火排毒。★适合人群：青少年、脾胃健康的中年人。★提示：由于五彩凉汤属凉食，所以并不适合所有的人，脾胃虚弱、孕妇、老人、婴幼儿、病人不宜多食。