金针菇白果
原料: 原 料：
金针菇50克，白果仁100克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油、麻油、素鲜汤、湿淀粉各适量。
制法: （1）金针菇去根洗净，挤干水，切成长段。（2）白果仁放入油锅中炸后，去衣膜、芯。（3）炒锅上火，放油烧热，下金针菇段炒香，下白果仁，倒入素鲜汤，放酱油、白糖、精盐、味精烧入味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
特点: 菇鲜果香，补肾定喘。