双菇烧面筋

王朝百科·作者佚名  2009-12-06
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双菇烧面筋

原料: 原 料:

鲜草菇150克,水发香菇500克,熟笋50克,油面筋150克,绿叶菜50克,植物油50克,酱油、精盐、白糖、黄酒、素鲜汤、湿淀粉,各适量。

制法: (1)草菇、香菇去蒂洗净,入沸水后沥干水,切成条块。油面筋,熟笋切成相应的条块。(2)炒锅上旺火,放油烧至六成热,放草菇、香菇、熟笋、绿叶菜煸炒,加酱油、精盐、素鲜汤、面筋、烹入黄酒、味精,烧开后用湿淀粉勾芡,淋入植物油适量,出锅装盘即成。

特点: 鲜嫩清香,健脾益气,抗癌减肥。

 
 
 
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