草菇豌豆苗
原料: 原 料:
鲜草菇150克,豌豆苗50克,黄瓜50克,素鲜汤500克,葱花,生姜末,精盐,味精,黄酒,植物油各适量。
制法: (1)草菇去根蒂,洗净后切成片,放入开水焯一下,捞出后立即用冷水浸凉,沥干水。黄瓜洗净,切成片。豌豆苗洗净。(2)炒锅上旺火,放油烧热,下葱花,生姜末煸炒后加素鲜汤,黄酒,精盐,味精,并投入草菇片,豌豆苗,黄瓜片,烧沸后倒入汤盅即成。
特点: 菇鲜苗嫩,清热减肥。
草菇豌豆苗
原料: 原 料:
鲜草菇150克,豌豆苗50克,黄瓜50克,素鲜汤500克,葱花,生姜末,精盐,味精,黄酒,植物油各适量。
制法: (1)草菇去根蒂,洗净后切成片,放入开水焯一下,捞出后立即用冷水浸凉,沥干水。黄瓜洗净,切成片。豌豆苗洗净。(2)炒锅上旺火,放油烧热,下葱花,生姜末煸炒后加素鲜汤,黄酒,精盐,味精,并投入草菇片,豌豆苗,黄瓜片,烧沸后倒入汤盅即成。
特点: 菇鲜苗嫩,清热减肥。