扬州旅游商贸学校扬州旅游商贸学校前身为江苏省扬州职业高级中学 扬州师范附属小学、扬州市第七中学、扬州市职业技术学校。一九八零年起始创职业教育，以第三产业为办学方向。一九八八年确定为江苏重点职业高中。一九九二年六月被江苏省教委、省计委、省人事厅、省劳动局、省财政厅联合授予“江苏省职业教育先进单位”光荣称号。一九九三年十月通过国标省级重点职业高中评估验收，并先后得到江苏省政府和国家教委的批准。这几年，学校的教育、教学和管理水平不断迈上新台阶，已连续数年获得市级“文明单位”及“文明校园”的称号，成为在省内外有良好影响的职业学校。
校史沿革前身可追溯到明清时三大书院之一的扬州最高学府“梅花书院”，2008年10月搬迁至扬州教育学院旧址。新校园改扩建工程计划投资1.3亿,一期工程全部、二期工程塑胶田径场2009年已经交付使用，二期工程学生实训酒店正处于立项阶段。双证模式“高校学历证书+技能证书”的培养模式，定位准确，培养高素质复合型技能人才。师资队伍中高级技术职称教师占教师总人数的70%，市特级教师1人，市学科带头人1人，市中青年教学骨干4人，市教学能手3人，18人获研究生学位，“双师型”教师占66%，40%教师接受了出国培训，先后聘请9名外籍教师任教。管理模式吸纳美国“西点军校”式管理与育人理念，创新“4A”、“5S”、“6W”管理模式，对学生实行半军事化常规管理。培养学生坚韧不拔的毅力，良好的行为习惯，精湛的专业技能，全面提升学生综合素质和职场核心竞争力。就业保障国内实训就业基地遍布南京、北京、上海、深圳、广州等各大城市，国外和日本国际交流饭店协会、韩国永进专门大学、意大利阿·莫诺职业学院联合办学，总就业率达98%以上。自上世纪80年代初创办职业教育以来，已向海内外输送中级技术人才20000多名。近十年来，成功向中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆、奥组委、国家环保局、国家发改委、东方航空公司、宁启铁路等高层机构或高端企业输送优秀毕业生近500名，近1000名学生赴日本、意大利、新加坡、韩国半工半读、实习或劳务输出。荣誉资质江苏省职业教育先进单位、江苏省课改实验学校、江苏省旅游职业教育现代化学校、江苏省党建工作先进集体、江苏省精神文明建设先进单位、江苏省百个优秀志愿服务集体、扬州市文明单位、扬州市教育先进学校、扬州市综合考评先进单位，扬州市职业院校技能大赛先进学校、国家紧缺人才授权教育中心、江苏省“导游与饭店服务”专业实训基地，扬州市规范收费单位等。
