黑色素 hēisèsù
(1) [melanin]
(2) 任何有深棕或黑色素的动植物构造(如皮肤、毛发、脉络膜或曝露于空气中的马铃薯)
(3) 任何类似天生的深棕或黑色素,尤指由于铬氨酸或3,4-二羟苯丙氨酸(或简称多巴dopa)
概述黑色素是动物皮肤或者毛发中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中。正是由于黑色素的存在，皮肤才有了颜色。一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成了白斑。
黑色素其实是一种蛋白质，在每个人的体内都有。它们存在于皮肤基底层的细胞中间，此时并不是真正意义上的黑色素，而是一种叫“黑色素原生物质”的东东，也叫做“色素母细胞”。色素母细胞分泌麦拉宁色素，当紫外线(B波、A波)照射到皮肤上(B波即UVB作用于皮肤基底层，而A波更厉害，作用于皮肤的真皮层)，肌肤就会处于“自我防护”的状态，藉由紫外线刺激麦拉宁色素，激活酪氨酸酶的活性，来保护我们的皮肤细胞。酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应，生成一种叫“多巴”的物质。多巴其实就是黑色素的前身，经酪氨酸氧化而成，释放出黑色素。黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层形成雀斑、晒斑、黑斑等形状了。
这样看来，黑色素是肌肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质，从某种角度上来讲，它是“好人”，只是形象“差”了点儿。如果体内黑色素合成能力降低了，皮肤就会变得敏感。很多欧洲国家的皮肤癌发病率要高于非洲黑人，也就是这个原因。所以，黑色素可以保护我们的细胞。
成因
太阳辐射包括光线、红外线、紫外线，其中UVC（波长最短的紫外线）对人体细胞中的脱氧核糖核酸（DNA）具有伤害作用，如果长期照射紫外线，会得皮肤病、皮肤癌等，严重的会导致基因突变，一般基因突变都是恶性的。所以皮肤细胞就会生理上的释放出黑色素，黑色素有效可以吸收紫外线，减少紫外线对人体的影响。
黑色素的形成[1]黑色素是广泛存在于人的皮肤、粘膜、视网膜、软脑膜及胆囊与卵巢等处。黑色素的产生多与内分泌失调，日光照射有关，黑色素细胞的多少主要取决于遗传，另外，还与内分泌激素及营养状况有关,由黑色素导致的疾病如：雀斑、黄褐斑、黑变病等，成为美容界研究的课题，祖国中医认为：凡七情内伤、饮食不调、劳倦失宜、肾水不足、妇人经血不调等，均可致病, 黑色素是由黑色素细胞合成的。皮肤的黑色素细胞主要分布在表皮之基底层，也见于毛根及外毛鞘。人的表皮约有 20亿个黑色素细胞，重约一克，平均每平方毫米1560个对称分布于全身。
黑色素细胞能合成并分泌黑色素，因此是一种腺细胞。然而黑色素的生物合成非常复杂，是通过色体（未成熟的黑色素）内酪氨酸—酪氨酸酶反应形成的。
黑色素(斑)产生有诸多因素:
1： 内脏机能因素
中医认为,人体五脏六腑直接影响到面容。
(1)肺:住呼吸宣发,外合皮毛;出现色斑与肺热有关;
(2) 心;主血脉、神志,其华在面,其充在血脉”心气虚、心阳虚、心火上炎,心血瘀阻,心血不足,热入心包,导致面色无华;
(3)肾:肾为先天之本。肾芷精、主水液、主发、主骨生髓。肾阳虚、肾精不足,致使精力不足,气质低落;
(4)肝:主芷血、疏泄,疏通肝气,调整气血,肝血不足、肝火上升,功能异常,荷尔蒙无法正常排泄，出现颜面病变；
(5)脾：主肌肉、四肢、饮食消化，吸收、运送营养物质，脾失健运，致使皮肤及面淡白无华，面黄过早衰老，易产生黄褐斑和黑眼圈。
2：内分泌因素：
（1）内分泌失调育龄女子，随着年龄的增大，她们每月的经潮期导致气血长期损耗；环境大气变化无端，暑寒风湿易使肾为寒湿所伤；妇女生育运作时候，粗力劳动、操心用神，发怒悲恸，元气重创，元气受伤；十二经脉间血气循环大受影响，面部为十二经脉会聚之处，因元气虚弱、面部细胞得不到应有的滋养，以致形成黑色素沉着，导致色斑生成。观察30岁以上妇女，有80%以上多为内分必因素，受黑斑所困扰。
（2）脑下垂体 主宰分泌腺体，本能欲求受到抑制，造成自律神经失调，以使垂体分泌黑色素。
（3）甲状腺 甲状腺荷尔蒙过多，导致脾气暴燥，精神紧张，易疲倦、失眠、甲亢，产生更多黑色素。
（4）松果体腺 经常性睡眠不足，松果体素不能经常运作，及易产生黑色素。
（5）妇科疾患 生产不顺，子宫卵巢异常，造成雌激素失去平衡，产生黑色素。
遗传因素 发育时出现黑色素、雀斑、多数属于遗传性。
3： 药物因素：
（1）避孕药 主要成份是动情素和黄体素，易促进黑色素的生成并沉淀；
（2）荷尔蒙软膏激素过量，易刺激黑色素细胞生长，产生褐斑；
4：紫外线照射：
大气臭氧层变稀、变薄，出现臭氧空洞，UVA区和UVB区紫外线照射强度增大，氧自由基增加，酩氨酸酶活性增大，增多，新形成色素沉着，诱发日晒焦黑症。
5：精神压力因素:
精神压抑忧郁,心浮气燥,导致气肌紊乱,气血不和,过氧化酶增加,雌激素增多,诱发黑色素细胞;
6： 外伤性因素:
擦伤、刀伤等伤口延缓处理,导致伤口部位色素成着,诱发黑色素;
7：饮食营养因素:
不良的饮食机构、营养不良,导致体质酸性化,维生素A、B12、烟酸缺乏及多种矿物质不足,易产生色斑;
8： 劣质化妆品因素;
使用劣质化妆品,过量的重金属含量引起积聚,添加过量的限量物质和禁用物质,导致黑色素增多、沉着。
如何抑制黑色素但由于审美观的不同，我们需要适当地抑制黑色素生成。毕竟，美白是我们亚洲人永不褪色的时尚话题，而各大公司大力研发美白类产品也足以证明这一点。当然，适当地抑制黑色素是不会对健康造成危害的。
那怎样美白皮肤的同时又使皮肤健康呢？
科学的防晒及饮食观
别忘了，在进行美白护理的同时防晒。在美白护理的时候，能够将已经生成的黑色素慢慢消去，而防晒可以帮助皮肤抑制新的黑色素生成。通过好的防晒产品保护肌肤基底层和真皮层不受紫外线的伤害，不刺激酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的生成。
肤色还可以通过饮食改善。大量饮水，多吃蔬菜和水果，加强抗氧化食物的摄入，维他命C、维他命A等食物都可以有效美白和保护皮肤。熟的西红柿、柠檬中含有丰富的维他命C，而维他命A则在一些脂溶性的黄色食物中常见。一些富含铜或锌的食物则会激活酪氨酸酶的活性，使皮肤发黑，所以要少吃动物肝脏、豆类、桃子等食物。少吃酸性食物也是值得注意的一点，以免体内产生自由基，沉积毒素。
优质的美白成分
好的美白产品可以改善已经形成黑色素的皮肤。比如国际上最流行的美白元素：左旋技术的维他命C、维他命C衍生物、甘草精华、桑树精华、熊果甘类物质等植物美白因子。
在黑色素形成的过程中，维他命C主要通过还原酪氨酸酶的活性，帮助皮肤抑制黑色素，同时它有很好的抗氧化效果，帮助细胞延长寿命，达到美白的目的。而植物美白皇后甘草精华，帮助抗紫外线的同时抑制酪氨酸酶的活性，而且还能改善粗糙、缺水及发炎的皮肤，是功能挺全的一种植物美白成分。熊果素通过冻结酪氨酸酶的活性，以帮助抑制黑色素的形成，同时有漂白细胞的作用。还有抗氧化很不错的葡萄籽，可以作为其它美白因子的“助推剂”。
防止黑色素的产生改变黑色素生成途径的物质如：骨胱甘肽曲酸、熊果叶苷、维生素C亦可制作祛斑。具有抑制黑色素细胞形成有效成分有：氯喹、吲哚美辛、维生素C、9一胡萝卜素、绿茶、曲酸、黑白素、乌梅、桂皮、甘草油、溶提取物，那么怎样防止黑色素的产生而使皮肤变黑呢?
一、注意劳动保护避免直接在阳光下暴晒，紫外线能促进黑色素细胞产生黑色素颗粒，使皮肤变黑，最好在暴晒部位涂 一些增白防晒霜。
二、注意饮食。平时要多饮水，多吃新鲜蔬菜、山楂、胡萝卜，少吃食盐，以减少黑色素的形成。
三、口服维生素C，它能将多巴醌还原为多巴，从而抑制黑色素的形成。
四、可口服中药六味地黄丸，每次8丸，每日2—3次。
五、外用脱色或祛斑剂，可选用3％ 双氧水、5％白降汞软膏或选用增白防皱霜、消斑增白霜、蛋白嫩肤霜、蛋白人参美容霜、特别增白粉蜜等。如长期使用可使黑皮肤有一定转白作用。
六、禁用含有雌激素的软膏或化妆品，因雌激素可促进黑色素形成，如涂用这些化妆品会使漳肤更黑，长期使用会导致皮肤病变。
七、和顺七情，保持心情舒畅，禁忌忧思恼怒。
八、饮食适量，多食新鲜蔬菜水果，勿食油腻辛辣及酒酪之品。
黑色素的饮食治疗临床上采用以下药膳，常取用效果较为满意。
一、祛斑散：冬瓜仁250克，莲子粉25克，白芷粉15克，将冬瓜仁、莲子粉、白芷粉共研细末，每日饭后用开水；中服15克，外用桃花阴干与干燥之冬瓜仁(去壳)等量研为细末，加入蜂蜜适量调匀，睡前涂患部，晨起洗净，有除雀斑，洁肤增颜作用。
二、 消斑汤：丝瓜络10克，白茯苓10克，僵蚕10克，白菊花10克，珍珠20克，玫瑰花3朵，红枣10枚，将上药共加水浓煎取汁，再加水浓煎取汁，两次药汁混合，每日1剂，二次分服，连用30天。
三、取山药200克去皮切块，炒苡米100克，大枣20克，加清水1升，文火炖熬成粥后，加冰糖适量，每日晨起服适量，适用于脾失健运，纳差腹胀，斑色灰褐，舌苔白腻症者。
四、取老鳖一只，杀死洗净，制首乌、枸杞、天冬各30克，放入砂锅内文火炖煮3小时，温热时进服，适用于肾阴亏虚，骨蒸盗汗，腰疲腿软，五心烦热，斑色黑褐症者。
五、 七白糕：白扁豆、白山药、白莲肉、白茯苓各50克，白菊花15克、白面粉、白糖各100克，将扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细面与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后掺入白糖，上笼，用沸水旺蒸30分钟熟透，出笼后切成块状，常食之对脾虚湿热引起黄褐斑有效。
六、按摩：黑色素沉着，黄褐斑，颜面按摩有较好疗效，主要沿眼围轮匝肌、额肌、口周轮匝肌及面部主要肌群走行方向实行各种按摩手法，手法以抹、揉、擦、点、滚、拍等为主，同时配合点揉太阳、阳白、攒竹、颊车、迎香、地仑、下关等穴，以达到活血通络荣颜祛斑的作用。
