挂面汤
guà miàn tāng
上党地区一种地方小吃〈襄垣县多有〉！
材料：手工挂面,土豆，红萝卜，芝麻，食盐，食醋，调料粉。
将土豆和萝卜切丝开水中沥出备用，芝麻炒熟研末。
做法：挂面放入开水锅中煮熟，先将土豆丝和萝卜丝放入碗中,然后加汤，再将煮熟的挂面用筷子挑出放碗中，加食盐，食醋，调料粉即可食！
口感：可口 味美！