烹制材料大豆芽250克，猪红（猪血）250克， 猪展200克， 花旗参（片）20克和盐。
烹制工艺1. 猪红、大豆芽菜洗净备用；
2. 猪展洗净切厚片，汆水捞起；
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味饮用。
菜品功效清热生津，养血润燥，健脾去湿，避免躁火及黑眼圈；若失眠，小便短少，精神疲乏头胀坠不适，长黄褐斑，可用本汤作食疗。