Mountain weasel，学名Mustela altaica，该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
又叫香鼬、黄鼬。
分布于我国的东北、华北、西北和西南等地区;国外分布于西伯利亚和朝鲜。
体长200-390毫米，体重110-250克。雌体小于雄体，尾长,四肢矮短，颈短。体色有差异，背部为暗棕褐、浅棕褐或，浅黄褐色，鼻周和颜部乳白或污白色，下体茉莉黄、浅黄，白、乳黄、杏黄或橙黄色，前、后足背杂有淡白色斑。
栖于多种环境中，生活在针阔叶混交林、针叶林、灌丛草原和草甸草原，栖息高度可达海拔4500米。居于树洞、石洞或倒木下。多在夜间活动。善爬树、游水。性凶狠。以小型兽类、小鸟、鸟卵和蛙为食。交配在春季怀孕期约1个多月，每胎7-8只。
为鼠类天敌，对农、林、牧业有益，应大力保护。
【药 名】：香鼬
【拼 音】：XIANGYOU
【来 源】：为鼬科动物香鼬的肉。
【功 效】：解毒消肿。
【主 治】：用于唇疮、食物中毒、药物中毒。
【性味归经】：甘、咸，平。入心、脾二经。
【用法用量】：内服：煎汤，20一50克。
【动植物资源分布】：本种分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、新疆、山西、甘肃、四川、云南等省。
【药材的采收与储藏】：捕获后，杀死，除去内脏、皮、骨。取肉晾干，捣细即成，备用。
【拉丁名】：Mustela altaica pallas.
【考 证】：始载于《中国药用动物志》。
【中药化学成分】：肌肉含肌红蛋白，分为A及少量B部分。含肽类、氨基酸、脂类、甾类、色素等。
【各家论述】：《中国药用动物志》：有解毒的功能。主治唇疮、食物中毒、药物中毒等症。
