简介：留法博士，副教授，硕士生导师。
研究方向：1.糖化学与糖生物学。（研究生招生方向：制糖工程）以解决生命过程中必需的糖源问题为研究目标，围绕国际糖生物学、糖药物学领域的研究前沿，结合生物技术、营养学和生物有机化学等高新科技，开展“糖类物质及其药物的制备与生物利用”、“天然糖质分离纯化、结构分析和生物活性功能评价”等研究工作。
2．生物资源与功能食品。（研究生招生方向：生物化学与分子生物学）以研究食品与人类健康关系为主要内容，以研究食品保健功能为重点，主要从事生物活性物质的提取、分离、纯化；结构鉴定；安全性及保健功能评价及作用机理研究：包括分子水平、细胞、器官和整体水平的研究。
近三年来主持和参加了数十项国家、省（部）级项目，与法国、美国等开展了国际合作。
教学方面：主讲课程：《现代生物学导论》，《食用菌学》，《天然药物概论》，《生物大分子的结构与功能》，《生物化学及实验技术》《生物技术前沿讲座》等课程。
承担科研项目情况：主持的科研项目：1.2009.10-2010.9 黄芪开发关键技术研究，（山西大同，横向课题）
2.2009.4-2012.3，虫草多糖精细结构、分子修饰及其抗肿瘤作用及机理研究，（天津市科技计划项目应用基础与前沿技术研究计划重点项目）
3.2008.10-2011.9，基于细胞粘附抑制抗肿瘤及抗炎寡糖药物的合成及作用机理研究，（天津市科技计划项目）
4.2008.12-2010．11，基于细胞粘附抑制抗炎及抗肿瘤寡糖脂的合成及作用机理研究，（天然药物及仿生药物国家重点实验室（北京大学）开放课题）
5.2007.10-2010.9, Lewis寡糖靶向抗肿瘤天然甾醇糖苷衍生物的合成及构效研究, （教育部留学回国人员科研启动基金）。
6. 2007.4-2009.3年，高效低毒抗肿瘤壳寡糖的合成修饰，中法合作先进计划（PRA BT07-06）（中国科技部-法国科技部）
7.2006.12-2008.10，Lewis寡糖靶向抗肿瘤虫草甾醇糖苷合成修饰及生物活性，中国博士后科学基金。
8.2006.6-2009.5，天然甾醇糖苷衍生物的提取分离及活性评价，（天津科技大学校基金）
9. 2007，留津（来津）工作博士后赴欧培训考察及合作研究，（天津市人才发展基金）。参加国家、省部级及横向项目等多项：1.2009.1-2011.12,规模合成人乳岩藻糖糖化寡糖的工程菌构建及代谢调控的研究,国家自然基金（第二）
2. 2007.12-2010.10，功能性肽铁的真空降解与絮凝回收技术及SOD样抗氧化功能研究，国家高新技术研究计划（863）（第五）
3. 2007.9-2009.9，畜兽骨综合开发利用和深加工技术平台建设，天津市农业成果转化基金（第四）
4. 2008.4-2011.9，活性米糠的生物转化及功能产品开发，天津市科技计划（第四）
近年发表论文:1. Zhenyuan ZHU, Chuanling SI, Yueru ZHONG, Changmei ZHU, Jiaping Zhou. The purification and antioxidative activities in D-galactose-induced aging mice of a water-soluble polysaccharide from Cordyceps gunnii (berk.) Berk. Mycelium. Journal of Food Biochemistry. 2010, 3 (已录用，论文在印刷中) (SCI)
2. Zhu, ZY; Si, CL; Zhang, YM., Purification and antitumor activities of a water-soluble polysaccharide isolated from Cordyceps gunnii (berk.) Berk. mycelium, PLANTA MEDICA，2009，75 (9)，942-943，（SCI, IDS Number:481JQ）
3. Maria Morando, Yanping Yao, Sonsoles Martín-Santamaría , Zhenyuan Zhu , Tong Xu , F. Javier Ca?ada, Yongmin Zhang , Jesús Jiménez-Barbero. Mimicking Chitin: Chemical Synthesis, Conformational Analysis, and Molecular Recognition of the (1 3) N-Acetylchitopentaose Analogue. Chem. Eur. J，2010，16 （12 ）, 3651- 3660 (SCI).
4. Si, CL; Zhang, Y; Zhu, ZY, et al., ISOLATION AND STRUCTURE ELUCIDATION OF SECOIRIDOID GLUCOSIDES FROM Fraxinus rhynchophylla LEAVES, CHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS, 2009, 45(6): 814-816，(SCI，IDS: 548QJ).
5. Si, CL; Wu, L; Zhu, ZY. Apigenin derivatives from Paulownia tomentosa Steud. var. tomentosa stem barks, Holzforschung, 2009, 63，440-442，(SCI，IDS: 465HK).
6. Anjun LIU, Yanhong MA, Zhenyuan ZHU. Protective effect of Selenoarginine against oxidative stress in D-galactose-induced aging mice, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry，2009, 73( 7), 1461-1464, (SCI，IDS: 479WE).
7. Chuan-Ling Si, Lei Wu, Zhen-Yuan Zhu. Phenolic glycosides from Populus davidiana bark. Biochemical Systematics and Ecology. 2009, 37，221-224, (SCI，IDS:457UY).
8．Zhu Z.-Y., Wang J.-X., Wu Y.-Z., Liu A.-J., Zhang Y.-M. Efficient synthesis of Lewis(x) pentasaccharide: Useful molecule to develop a potential DC-targeting strategy for vaccination,CHINESE JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY, 2007, 27(12):1562-1566 (SCI, IDS Number: 246GU)。
9．Zhu Z.-Y., Zhang Y.-M. An efficient method for ganglioside GM3 preparation，ACTA CHIMICA SINICA，2007, 65(24): 2909-2916. (SCI, IDS Number: 252WW)。
10．Zhu Z.-Y., Yao Y.-P ，Sun Chao, Zhang Y.-M. Synthesis of Protected N-Acetylchitooligosaccharide and its Analogues：A Versatile Approach for the Synthesis of Complex Oligosaccharides of 2-amino-2-deoxy Sugar. Chinese Journal of Chemistry, 2008, 26(8): 1519-1522 （SCI，IDS Number: 344PP.
11．Wang J.-X., Zhang Y.-M, Wei J., Zhang X.-P., Zhang B., Zhu Z.-Y., Zou W., Wu Y.-Z. Lewis X oligosaccharides targeting to DC-SIGN enhanced antigen-specific immune response. Immunology. 2007, 121(2), 174-182. (SCI， IDS Number: 161BF) 。
12．Yanping Yao , Zhenyuan Zhu , Tong Xu, Yongmin Zhang. Chemical synthesis of N-acetylchitooligosaccharide analogues. Chemical of Chinese Universities, 2007, 28 (2), 265-269. (SCI IDS Number: 139DR 0.8)。
13. 朱振元,陈熙,虞益华,刘安军,张雅洁,张勇民.古尼虫草抗肿瘤活性成分的提取分离及活性测定，食品科学，2009，30（9）：200-203.
14. 朱振元,满金浩,刘安军,尚校兰,张雅洁,张勇民.酿酒酵母对红曲霉菌丝体生长的影响，食品研究与开发，2009，30（4）：25-28.
15. 朱振元,满金浩,刘安军,尚校兰,张勇民.酵母细胞影响红曲霉次生代谢产物的研究，现代食品科技，2009, 25（2），149-151.
16. 朱振元,刘年. 古尼虫草菌丝体维生素E的初步分析. 现代食品科技, 23 （12），37-39。
17. 刘安军，钟玥如，朱振元，祝长美，马琳，马志民，陈熙.古尼虫草多糖提取分离及初步分析. 现代食品科技, 2008，24 (1)：28-31.
18. 刘安军,祝长美, 朱振元, 钟玥如, 马琳, 马志民，虞益华. 古尼虫草多糖对衰老模型小鼠的影响. 现代食品科技, 2008，24 (3)：201-203.
19. 刘安军，詹 伟，朱振元. 水溶性低分子质量壳聚糖致鼠脱毛的毒理性研究. 天津科技大学学报，2007， 22（4）20-23
20. 朱振元, 刘安军. 现代生物学导论教学改革的初步探索, 中国轻工教育,2007年02期.
21．Christine Gourier, Eric Perez， Yongmin Zhang, Zhenyuan Zhu, Jean- Maurice Mallet and Pierre Sinay The Natural Lewisx-Bearing Lipids Promote Membrane Adhesion：Influence of Ceramide on Carbohydrate-Carbohydrate Recognition. Angewandte chemie int.Ed. 2005, 44, 1683～1687 (SCI，IDS Number: 906ZP，IF9.2).
22．C. Gourmala, Zhenyuan Zhu, Y. Luo, B. Tao Fan, S. Ghalem, Y. Hu and Y. Zhang.First synthesis of 3’-deoxy Lewisx pentasaccharide. Tetrahedron: Asymm. 2005, 16, 3024～3029 (SCI, IDS Number: 969OF) 。
23．几种新的二聚寡糖的合成. 浙江大学学报（工学版）（EI收录）. 39（2），311～315. （第一作者）。
24．化学全合成寡糖诱导烟草抗黑胫病的初步研究. 植物病理学报，34（3）： 231~236，（第一作者）。
25．古尼虫草Cordyceps gunnii中的生物活性物质 I.含肽镇痛组分的分离及性质。微生物学报，2002。42（6）：732～736。（第一作者）。
26．小分子多肽的镇痛作用及其生物来源。山地农业生物学报 ，1999， 18（3）：195～199。（第一作者）。 27．真菌激发子对提高蛹虫草虫草菌素的作用. 菌物系统 （原《真菌学报》） 2002， 21（2）：252～256. （第二作者）。
28. Chemical Synthesis of Photoactivatable GM3, Sino-French Workshop on Bioorganic and Medicinal Chemistry, 2007, 10, Hangzhou, China （会议论文），（第一作者）。
29. Synthèse totale d′un glycolipide pentasaccharidique d′intérêt biologique. 7ème JOURNEE de CHIMIE ORGANIQUE et CHIMIE ORGANIQUE-BIOLOGIQUE de la MONTAGNE-SAINTE-GENEVIEVE, Societe Francaise de Chimie，2003,05,16, PARIS.（会议论文），（第一作者）
30.Nouvelle approche synthétique d'un tridécasaccharide, ligand physiologique potentiel de la E-sélectine. Societe Francaise de Chimie，2003,10,13～15, Bordeaux. （会议论文），（第一作者）。
31.Nouvelle Approche Synthétique d'un Tridécasaccharide, Ligand Physiologique Potentiel de la E-sélectine. 9ème Journée de Chimie Organique et Chimie Organique-Biologique de la Montagne-Sainte-Genevieve, 19, 05, 2005, PARIS. (会议论文)，（第一作者）。
