品牌诠释红舵码头—Red Rudder Port ，以繁荣活跃的码头为背景，红色船舵为标志，寓意出一派全新的码头饮食文化氛围。红舵码头浓缩的是港、台以及沿海开放城市新鲜、跳动、快节奏的饮食文化理念，其时尚魅力吸引着众多的中、青年消费群体。
红舵码头更寓意为在餐饮行业浩瀚的大海中，秉舵进发，拓海远航的追求，在品牌众多，竞争激烈的餐饮行业中领航远行，并矗立在国际优秀餐饮品牌之林。 北京红舵码头餐饮管理有限公司是依托大型餐饮集团的支持，于2009年正式登陆国内快餐行业。以崇尚健康、营养、快速的饮食理念，追求更优质的服务标准，目前公司拥有专业的餐饮技术研发团队，卓越的餐饮从业人员，并拥有独立培训基地、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成，定期定时推出全新菜品和特色锅底和技术升级服务，为传统快餐行业注入了新鲜活力，并为小火锅行业丰富了更多的行业标准。
北京红舵码头餐饮管理有限公司自成立之初就确定了以全新模式，独特口味，优雅环境为主要特点，独创并享有专利权的船型吧台以及“停泊就这么简单”的崭新餐饮文化，让顾客有比较、有选择的认识到红舵码头时尚小火锅的真正魅力。
公司简介红舵码头餐饮管理（北京）有限公司是依托大型餐饮集团的支持，于2009年正式登陆国内快餐行业。以崇尚健康、营养、快速的饮食理念，追求更优质的服务标准。目前公司拥有专业的餐饮技术研发团队，卓越的餐饮管理人才，并拥有独立培训基地、中央厨房、配送中心等职能部门，定期适时的推出新品菜肴及特色锅底等相应的技术升级服务，为传统快餐行业注入了新鲜活力，并为小火锅行业丰富了更多、更高的行业标准。率先实现了中式快餐服务标准化、生产规模化、经营科学化、管理系统化的管理目标。
