咖啡南瓜子玛芬

原料速溶咖啡15克、水4小勺、全蛋2个、细砂糖90克、色拉油80克、牛奶100克、低筋粉160克、泡打粉1小勺、苏打粉1/4勺、南瓜子仁适量

制作1.咖啡加水调成咖啡液。

2.全蛋加糖搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。

3.分别加入牛奶和咖啡液，搅拌均匀。

4.低筋粉、苏打粉、泡打粉混合过筛至蛋奶糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀。

5.将拌好的面糊舀入纸膜中7分满即可，上面撒上南瓜子仁即可。

6.烤制：（时间和温度请根据自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟。

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