图书信息书 名: 合不拢
的燕麦书
作者：孟宏，董银卯
出版社：中国轻工业出版社
出版时间： 2010-4-1
ISBN: 9787501974009
开本： 16开
定价: 18.00元
内容简介本书介绍了有关燕麦的起源、保健功效、燕麦与人体疾病的防治、家庭烹饪方法、燕麦美容、燕麦选购等常识性的知识。非常适合关注家庭保健的大众读者阅读。
作者简介孟宏 医学博士，中国中医科学院副主任医师。长期从事中医药、针灸养生、美容等临床、教学和科普工作。
图书目录part 1 走近燕麦
1 燕麦的家事
“燕雀”所食，名之燕麦
燕麦的分类
裸燕麦起源于中国
北半球燕麦带
燕麦在我国的栽培
寻根觅茎
观叶看花，结出瘦果
渴望阳光，不生温室
浑身是宝，价值很高
2 燕麦的传说
正月初十吃莜面的由来
莜面是“内蒙古三宝”之一
慈禧和莜面饽饽
皇宫和总统食品
风行美国的燕麦食品
3 国内外专家谈燕麦
part 2 燕麦与人体保健
1 燕麦不可抗拒的魅力
准妈妈的全营养素——燕麦佳餐
孩子们的成长伴侣——燕麦佐食
成年人的健壮食品——内外兼修
老人们的日日不离——延缓衰老
2 燕麦有助降血压
血压爬上“高压线”
服药同时调理身心
燕麦是优良降压食品
以燕麦为主食的降压餐饮
3 燕麦有助控制糖尿病
糖尿病的病理病因
燕麦对控制糖尿病的益处
以燕麦为主的降糖粥膳
4 燕麦有助刷洗血管降血脂
高血脂的指标和危害
降脂的三大法宝
燕麦降脂的机理
燕麦降脂粥
5 燕麦有助呵护肝脏，消除脂肪肝
脂肪肝的病理病因
改变生活方式，让燕麦护肝
防治脂肪肝的燕麦粥
6 燕麦减肥塑出好身材
肥胖的危害
以燕麦为主的减肥餐饮
其他减肥常识
燕麦减肥食谱
合不拢的燕麦书
7 燕麦利齿清肠
利齿美品
以燕麦为原料的漱口水、香口胶和牙膏
燕麦清肠
以燕麦为主的清肠膳食
8 燕麦膳食、燕麦浴有助愉悦心情
燕麦辅食，兴奋心情
燕麦沐浴，舒缓身体
part 3 燕麦实用谱例
1 燕麦粥谱
白果麦片粥
肉末麦片粥
苹果麦片粥
牛奶麦片粥
蛋麦糊糊
绿豆麦片粥
杂粮麦片粥
奶香麦片粥
牛奶麦片蜜枣粥
豆浆燕麦粥
燕麦粳米粥
玉米粉燕麦粥
杏仁葡萄干麦片粥
雪菜肉末燕麦粥
虾皮香芹燕麦粥
2 燕麦饮品
巧克力燕麦饮品
咖啡燕麦饮品
果汁燕麦饮品
3 燕麦甜点
墨西哥麦片咖啡卷
燕麦牛奶布丁
燕麦甜烤饼
燕麦薄脆
燕麦黑面包
燕麦松仁饼
4 燕麦菜谱
麦香牛仔骨
五香麦片
麦香杏仁
麦香杏豉盘
羊腩苦瓜燕麦煲
果仁炒燕麦
5 药膳麦片粥
香附麦片粥
归脾麦片粥
山楂麦片粥
part 4 燕麦烹饪与更多用途
1 燕麦烹饪
2 钻石级的燕麦油
食用油与润肤油
燕麦油保健面包
3 孩子爱吃的燕麦米花糖
4 燕麦制作方便面
5 燕麦茶
6 燕麦酒
燕麦配制酒
燕麦啤酒
7 燕麦问题
合不拢的燕麦书
part 5 燕麦美容
1 正常皮肤状况
皮肤的防卫战斗力
皮肤的一般分类
2 燕麦美容法
“嫣媚儿”面膜
“嫣聚尔”面膜
燕麦美容房
燕麦护发素
燕麦洗洁用品
燕麦保湿品
燕麦美白防晒品
燕麦除皱用品
燕麦祛痘制品
珍贵的燕麦油
附 燕麦片选购常识
后记
参考文献
