１９７０年，泗县城关镇一名叫周素珍的家庭妇女，组织了４个邻里姐妹，自筹资金５００元租了３间茅草房，办起了 编笆厂，一个小小的乡镇集体企业就这样悄然诞生了。改革开放后，编笆厂的女工们也迎来了创业的春天，她们在厂长周素珍的带领下，不断转换经营模式，先后组建了布鞋底厂、服装厂和服装销售商店。
１９９５年，编笆厂更名为泗县佳美公司，周素珍的女儿孔祥华出任公司总经理。孔祥华上任后，充分发挥自己对市场规律和企业管理的独到见解，大胆改革。她以经济效益和社会效益共同发展为目标，围绕“诚信”做文章，制定完善公司的管理制度和分配制度，大力开展劳动竞赛，大大调动了职工的积极性，公司的销售额逐年提升。熟悉市场规律的孔祥华通过对市场的调查研究，发现商业零售竞争激烈，想在短期内大幅度提高公司效益很难，她以向规模企业方向发展的胆略和跳跃式发展的超前意识，决定从单纯的商业零售向服务业、娱乐业、餐饮业拓展，不断扩大企业规模，１９９７年和１９９８年，她带领公司的姐妹们先后投资２００多万元将公司进行了改造，完成了集购物、饮食、游艺、娱乐一条龙的经营体系，并加盟了上海华联超市，公司的规模得到空前扩大，管理档次明显提高，企业效益大幅增加。２００１年，公司实施了企业改制，改组为泗县佳美实业有限责任公司。
佳美壮大了，对社会的贡献也大了，除每年上交国家４０多万元的税收外，佳美的职工由原来的几个人、十几个人发展成为今天的１２０名职工，从２００２年开始到现在，仅三年时间，佳美就先后安排下岗职工、特困职工４６人，为社会稳定做出了巨大贡献。公司每年都要拿出近万元钱从事公益活动，先后捐赠３０多万元支持社会慈善事业和救助失学儿童。佳美人真正赢得了经济效益和社会效益的双丰收！
３５年过去了，昔日的小作坊在经历了无数个风风雨雨后，演变为今天拥有７００万元固定资产的知名企业，成为泗县的龙头企业，昔日的三间茅草房发展为今天近万平方米的豪华大商场，周素珍和她的女儿孔祥华也成为闻名省内外的江淮企业界明星。
