布列塔尼饼

王朝百科·作者佚名  2011-05-20
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原料:低筋面

粉200克、奶油200克、糖粉80克、泡打粉3克、葡萄干50克、朗姆酒40克、蛋黄3个、香草粉2克。

做法:

1、用朗姆酒浸泡葡萄干;

2、把奶油放在室内软化;

3、分多次把筛好的糖粉加入搅合,搅至无颗粒状;

4、加入香草粉和两个蛋黄搅匀;

5、把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀;

6、把低筋面粉筛入,再加入泡打粉,充分的搅拌均匀;

7、在烤盘中涂上奶油,把面糊倒入;

8、来点花纹吧;

9、最后在表面涂上蛋黄液;

10、180度烤20分钟。

 
 
 
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