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下酒小菜300例

王朝百科·作者佚名  2011-06-09
窄屏简体版  字體: |||超大  

图书信息

中文名: 下酒小菜300例

作者: 祁澜

图书分类: 生活

出版社: 中国轻工业出版社

书号: 9787501934201

发行时间: 2002年01月

地区:大陆

语言:简体中文

内容简介佐酒菜肴无论在便餐或筵席上都不可缺少,而且是第一道菜,其质量直接影响着人的口感和食欲。精美的拼盘凉菜,配以美酒,不仅能使人大开胃口,还能活跃气氛,促进宾客之间的交流。

目录一 凉拌小菜

二 腌渍小菜

三 酱、卤、煮小菜

四 炒、煎、炸、烧小菜

五 蒸、烤、熏小菜

六 腌、糟、腊小菜

 
 
 
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