材料:
蜜汁叉烧肉50g、李锦记叉烧酱1大勺、思念牌印度飞饼2张、玉米淀粉1茶匙、蛋液少许、蜂蜜少许
做法:
1.蜜汁叉烧肉切小丁;
2.加入李锦记叉烧酱;
3.加入少许蜂蜜;
4.搅匀后,加入玉米淀粉;
5.调和均匀,做成叉烧馅料;
6.将飞饼两张从冰箱取出、解冻;
7.待飞饼略软,对半切开;
8.舀一勺叉烧馅料,放在飞饼一角,占据约1/4饼皮;
9.将另外半边折回,捏紧边缘;
10.沿着边缘捏出细致波纹,一个叉烧酥饺生胚成型;
11.用叉子在生胚上均匀扎孔;
12.烤箱200度预热5分钟,酥角表面刷一层蛋液,放入烤箱烤20分钟左右即可。