提子布丁

材料:切片土司4片 鲜奶400㏄ 鸡蛋4颗 细砂糖5大匙 香草精5滴 玉米粉1大匙 布丁模型5个 葡萄乾3大匙 巧克力酱1大匙

方法：

1.将土司片切边后，撕成小块状，并放入鲜奶中浸泡约5分钟后，再以打蛋器将泡在鲜奶中的土司搅碎备用。

2.在作法1中加入蛋、细砂糖、香草精及玉米粉搅拌均匀。

3.将布丁模型里先抹上一层奶油以防止沾黏，再放入少许葡萄干，并将作法2的布丁液倒入模型中约八分满，再放入蒸笼内以中火蒸约20分钟后取出。

4.食用前先倒扣在盘子上，再淋上巧克力酱即可。

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