原 料：
鲜鱼腥草15克，鸡蛋4个，精盐，味精，葱花，植物各适量。
制法: （1）草择去杂物，清水洗净，切成小段，待用。
（2）鸡蛋打入碗内，用筷子顺一个方向搅匀。
（3）炒锅上火，放油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入清水，精盐，炒至鸡蛋熟而入味，放入味精即成。
特点: 鲜嫩爽滑，清热解毒，滋阴润肺。