蒜茸刺儿菜
原料: 原 料：
刺儿菜500克，蒜茸，精盐，味精，葱花，植物油各适量。
制法: （1）刺儿菜幼苗去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出挤干水，切成段。
（2）炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜，精盐，味精，炒至入味，再放入蒜茸调匀即成。
特点: 清淡可口，健脾止血。