原料：
威化纸二张，虾仁五十克，银雪鱼三百克，黄瓜一百克，青红椒二十克，菜莆二百克。
烹饪方法：
1.将银雪鱼切条加盐、生粉，黄瓜切条，青红椒切圈，菜莆切片，将蒜茸煸好，
加入以上原料入锅炒匀，加味，勾芡，出锅入盘即可；
2.虾仁切碎末后，裹上威化纸，撕成蚕蛹状围在菜边即可。