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镶虾米鱼丸

王朝百科·作者佚名 2009-12-07

菜名：镶虾米鱼丸

主料：鱼泥料8两。

配料：草菇、虾米各0.5两。

做法：把鱼泥料捏成圆粒状（丸），虾米切畔，镶在鱼丸表面，蒸熟。再和制好草菇及盐合煮即成。

特点：清新可口

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