中山大学生命科学学院成立于1991年，前身为成立于1924年的中山大学生物学系。
中山大学生命科学的发展大体上分为四个阶段。
第一阶段：1924年创立生物学系至解放初期院系调整
生物学系创立初期，只设立生物学一个专业，招生人数很少，但在中山大学已具重要地位。一批知名学者，如费鸿年、陈焕镛、罗宗洛、辛树帜、朱冼、张作人、董爽秋、任国荣、吴印禅、戴辛皆、于志忱教授等曾在此执教。抗日战争时期辗转于广西、云南、广东罗定、连县等地办学。
第二阶段：院系调整至“文革”结束
1952年经院系调整，生物学得到了较大的发展，设立了动物学和植物学专业，并相应设立动物学、植物学教研室。1954年又成立了植物生理、动物生理、达尔文主义和遗传学、昆虫学、生化、微生物等教研室；中国科学院院士蒲蛰龙教授领导昆虫生态学研究室。招生规模不断扩大，教学和科研取得了较大的进展。
第三阶段：1978年全国科学大会召开至生命科学学院成立
在此期间，生命科学获得了新生，教学和科学研究工作得到了全面恢复并不断发展。生物学系设立生物化学、昆虫学、植物学、动物学四个专业招收本科生，同年招收了第一批硕士研究生。昆虫生态室扩充为昆虫研究所，成立了我国第一个生物工程研究中心，昆虫学也被评为国家重点学科。
第四阶段：1991年成立生命科学学院至今
学院早期以分类学、系统学、生态学等学科为基础，进而逐渐发展了生理学、微生物学、细胞学、遗传学、生物化学与分子生物学等新兴学科。目前，学院在学科建设、科学研究、人才培养、实验室规模、实验仪器设备等方面均处于国内同类学院前列，已成为一个学科门类齐全、基础条件优越、教学科研力量雄厚，在国内外有广泛影响的生命科学教学、科研和技术开发基地。
