科技名词定义中文名称:蛋白质作图英文名称:protein mapping定义:对某种组织或细胞全部蛋白质进行分析所作的图谱。如蛋白质双向电泳图谱。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);方法与技术(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布