科技名词定义中文名称：鱼体中心温度英文名称：center temperature of fish定义：鱼体几何中心处所测得的温度。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布