科技名词定义中文名称：软罐头英文名称：soft can定义：用铝箔或复合薄膜作为包装材料的罐头。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
随着市场经济均不断发展、人们生活节奏和工作节奏的不断加快, 人们对吃的要求也越来越高。以往倍受青睐的马口铁听装罐头逐渐被淘汰, 代之而起的是一种既容易携带, 又方便启口的软包装罐头。软包装罐头是
用复合塑料薄膜袋代替铁罐或玻璃罐来装制食品, 并经杀菌后能长期保存的袋装食品。它的质量轻、体积小、开启方便、耐贮藏,是人们旅游、航行、登山时的佳品。目前,国外一些厂家如美国、日本等都已大量生产软罐头, 与铁听罐头相比, 软罐头在市场上的发展前景看好.