科技名词定义中文名称：预封英文名称：first operation定义：食品装罐后用封罐机的滚轮将罐盖的盖钩卷入罐身翻边下面相互钩连的工序。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布