“钱万隆酱园”至今已有122年历史，当时上海地区有这样一俗语：“一口香酥高桥松饼，妙不可言钱万隆酱油”。新中国成立之初，“钱万隆”只剩下几十间破房子，200来只酱缸，14名工人，生产条件极为简陋。进入21世纪的钱万隆已经年产（销）酱油近2万吨，其中“特晒酱油”的出口量占上海口岸酱油出口量的一半以上，远销欧盟、日本、美国、香港等国家和地区。