湖光山色
白坑湖，其主要区域历来为泥沟乡所辖，湖光山色，颇为清雅，是泥沟秀丽乡村风景中不可或缺的重要部分。水清鱼甜，白坑湖中鱼类众多，盛产凤尾鱼（茨辣丝），薄肉嫩骨，油炸味香，远近著称，“泥沟茨辣丝”自古已闻名遐迩，它是泥沟人饭桌上的家常美味，亦是朴实勤劳的泥沟人用以招待他乡来客的得意好菜。每日有无数渔舟， 湖中捕捞水产，获取柴米之利。 泥沟素有耕读尔雅之风，每值中秋之夜，文人逸客 ，都要招朋引伴，泛舟游湖赏月。是时明月挂空，清风徐来水波粼粼，湖光一色，欢奏乐音，歌声、曲声，悦耳悠扬，真是人间乐事。
填湖造田文献记载
旧时，泥沟乡白坑湖湖面宽广，据《普宁县志》历史记载，湖面有4000多亩；到建国初期，湖面的面积只剩下一半，尚有2000亩；后期发展解放后由于掀起了围湖造田的运动中，这个数字锐减到800亩。在1970至1972年间，普宁县大坝公社（现大坝镇）组织沿湖农民填湖造田，白坑湖不断被蚕食，使湖的面积锐减，水位下降，湖面缩小到仅剩下不到十分之三；湖面基本消失，仅留下排除山洪的排水渠。现在的白坑湖，已俨然成了一片沼泽之地。几头黑色的水牛低头悠闲地啃着水草，它们的身后，是绿毯一样的无垠草地，几个几乎要消失的水滩点缀其间。那些中秋夜游湖泛舟赏月的过往乐事，只留存在老年人的记忆中。本数据来源于王朝地图，最终结果以王朝地图数据为准。
白坑湖与泥沟乡的水路交通起始
普宁泥沟乡白坑湖(19张)
泥沟乡白坑湖位于练江上游，泥沟乡的白坑湖是练江上游的重要水源，它的存在不但给泥沟村民的运输和出行带来了极大的方便，更加为练江流域的几百万人提供了赖以生存的生命线。
清末，白坑湖湖面约2000亩。建国后整治练江，水位下降，湖面缩小，1970年湖面缩小为800亩。
白坑湖处泥沟村境内的最北方，亦是最低凹处，其水源主要来自泥沟境内，西有山洪之泻入，南有陂沟及船沟活水源源不断地补给，堪称泥沟水源之集大成者，所以自古为泥沟乡所辖，应在法理之中。且泥沟人民长期获鱼于白湖之中，鱼类为所有村民的碗中佐餐之物。在邻近几个村中，还流传着泥沟村民与某村在争夺白坑湖所有权的轶事，据说当时地方父母官难以定夺之时，提出从双方吃鱼的先后顺序上来定胜负，邻村村民因事先并无白湖之实，自以为需按从头到尾顺序而吃，而泥沟村民自古熟谙鱼肉之最鲜嫩之处当属鱼肚，故先取鱼肚而食之，至此，胜负已分，泥沟对白湖之所有权得到了地方官的承认。发展
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1970—1972年大坝公社组织沿湖农民填湖造田，湖面消失，仅留下承排环山来水的排水渠。
1957年前，从白坑湖出发，载重1吨的木船可下行22公里至桥柱，抗日战争时期曾为县内货运重要通道。
1958年后，因白坑湖日渐淤塞，至大员3公里段断航。
1977年11月拆除玉溪水闸建湖六水闸，水位降低1.40米，白坑湖至晖含段断航。
1988年后，此段水道只可分段通行载重1吨以下农船。
白坑湖的诗文泥沟村民素来有耕读传家之尔雅之风，而白坑湖处于村内之北，其湖光山色给文人墨客提供了源源不断的创造灵感。泥沟村民拥有并且爱戴着这默默为泥沟村民奉献着的母亲湖，从史上村民的诗文中，此种深挚感情可见一斑。《银湖观鱼》出处：
作者：张伯封
出处：《弥高八景诗》
诗文内容：
在本村之北，湖光潋滟，雪浪银涛，故名银湖。时有小艇，举网施罾，依稀如画。渔歌互答，响遏行
云，聊咏一绝，以答沧浪。
泥沟胜迹数银湖，举网施罾有钓徒。
款乃一声凫雁起，烟波满眼曜云衢。
注解：
泥沟白坑湖，亦称银湖、白湖、玉湖。
张伯封为普宁名书法家赖少琪先师，是普宁古文第一人。《吊白坑湖》诗文：
苍翠乎竹林，绕堤千寻，农田已荒；虫鸣蛙吟，鼯鼪逐野，风动惊禽；漫天烟雨，夜来萧森，崎山斜首，何处登临；苲延曲水，龟蛇浮沉，河无以似，水止溪心，乡老告余曰“此昔日之白坑湖也”。
余暎铄金，舟上过家，兴相与斟，时有落雁，适然潮琴，伤心哉！其为湖与？田与？庶乎荒野与？吾闻夫梦得铭言“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵”。斯是湖泊，天地之精，群山环绕，铁岭东横，绝顶俯眄，白蟹丹青，若夫雷雨交加，山狱兽腾，惊涛骇浪，地动天倾，舟楫息影，草木忘形，云压湖肚，龙卷水升，当此之时，鬼哭魅鸣，天神示威！恶贯渺冥，山河涤兮气勃勃，王道彰兮地灵灵，至若云散雨齐，月白风清，波光鳞动，逝水东行，夜无寒暑，游船笛声，飘飘潮乐教人怡情；几许忘返，达旦天明。
听雄鸡唱晓，看万物争荣，阡陌耘耔，除芜消藤，男女老少，陇亩躬耕，渔翁撒网，浆击浮萍；櫵夫上路，空谷飞鹰，采茶村女，婀娜娉婷；讴歌乐土，四海升平，呜呼唏嘘！宇宙造化，一脉相承，名迹已改，赖与说品，吾人握腕，哀也精诚。吾闻夫沧海变桑田，愚公移山，长城万里，千古仰叹，运河可筑，水蓄峡川，区区小泽，填有何难？奈何一塞，蓄流维艰，旱之以灌，涝必涂湾，昔期其是，於今宛然，呜呼白湖！怀旧来祭，诚同感天，他日如愿，恢复以前，谁人笑我，梦在邯郸！
出处及注解：
作者：张仲伦，广东省普宁市泥沟乡人，现年70岁，于1965年旅居香港。 2004年张仲伦先生回到故乡泥沟，看到昔日故乡的白坑湖已变得荒废不堪，触景心痛之际写下了《吊白坑湖》，具体的描写了原有的自然生态，既生动又实际！又流露出对原生态即将毁灭的痛惜！《白湖感赋》渡船
依稀相隔六旬秋，潋滟湖光脑际浮。
往返学堂赖马嫂，投竿摇橹数元流。（注）
渔舟
碧波万顷闪银光，艘艘小舟日夜忙。
抛网举罾情自得，渔歌互答韵悠扬。
赏月
中秋赏月泛银湖，潮曲管弦唱和濡。
小艇穿梭飞笑语，歌声荡桨入云衢。
变换
沧海桑田变幻殊，填湖扩地渐荒芜。
如今不见游人过，乱草萋萋宿雁凫。
憧憬
喜讯传闻启白湖，精心辟建旅游区。
利民利国千秋业，碧水青山秀版图。
注：1948年至1955年，作者张仲益任教于泥沟白坑湖对岸一小学，每于周末便雇船夫老马之妻划船过湖，回归家乡泥沟。
2007年，诗人闻退耕还湖建造白坑湖国家湿地公园之喜讯，回首过往与白坑湖相伴之日子，有感而发，挥笔写下《白湖感赋》五首。果陇八景关于白坑湖的描述龙田热度出温泉，进士武园蝴蝶穿。铁岭兰香花似锦，杭溪玉竹族如毡。银湖渔筏归帆远，月影乌池接水天。古庙慈悲显神赫，书生夜读后河边！
注：文中所描叙"银湖渔筏归帆远"，实为泥沟白坑湖下游泄洪渠排入练江一段的水面，今多数水面也已经被维湖造田填埋为田地，无白坑湖之实，徒留下老辈人们的记忆。
