材料用料平菇一盒、秀针菇一盒、杏鲍菇3颗，双孢菇3颗、豆苗适量。调味料盐适量、黑胡椒碎适量、意大利综合香料适量（没有也可以不放）、大蒜半头、橄榄油适量。
做法１、.将蘑菇去根部，泡盐水里10分钟后，冲洗干净，沥干水分。
２、豆苗在沸水中焯烫后，立即捞出平摊在冷水盘中。
３、分别将平菇和秀针菇撕成条，杏鲍菇切片，双孢菇切块。
４、中火烧热锅中的适量的橄榄油，放入大蒜瓣略炒。５、.加入杏鲍菇翻炒。
６、再加入其它剩余蘑菇，拌炒片刻。
７、成入烤盘。
８、将盐、黑胡椒碎、综合香料碎和适量橄榄油撒在烤盘中的蘑菇上，拌匀摊平。
９、放入已提前预热至180度的烤箱中，烤制15分钟（中途可翻面）至熟后取出晾凉。
１０、食用时再拌入准备好的豆苗即可。