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莲藕炒鸡丁

王朝百科·作者佚名  2011-11-16
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食材明细鸡脯肉 300克

藕 100克

青红椒 各1个

姜

蒜

生抽

鸡精

糖

料酒

鸡蛋清

做法１、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节

莲藕炒鸡丁

２、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟

３、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散

４、待鸡肉一发白立刻盛起备用

５、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干

６、倒入鸡丁，调味，炒匀即可

 
 
 
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