诺孚厨堡三大核心技术点1、“R°风瀑”控烟技术，彻底吸净油烟诺孚厨堡，独有的创新科技——“R⁰-风瀑”控烟技术，利用空气流体隔膜的科学原理，工作时，风瀑架吹出正压气流控制油烟外扬，在吸风口负压气流的牵引下，分别在烹饪者与锅具之间、锅具上方形成一道“R”形的风瀑，牢牢锁住油烟，使得油烟完全没有溢散的机会，同时，吸风口近距离强劲抽吸，让油烟主动进入，瞬间排尽。
（该技术已获得多项国际及中国发明专利，相关专利号：ZL00134172.3、ZL200920113778.8、 ZL200930134659.6、 ZL200910096139.X、ZL200920113911.X 。2、 8重安全保护：1、自行检测功能：同时按下主功能键3秒钟，机器进入自检程序，自行诊断各项功能是否正常。
2、100%上进风炉头：集成灶因其特殊的集成设计，普通的下进风、后进风炉头由于存在回火的缺陷而不能运用，否则会损害电控板，并引发火险等安全隐患。诺孚厨堡采用意大利原装进口索米普莱斯上进风炉头，杜绝回火引起的安全隐患。
3、熄火保护功能：因溢锅、风吹等意外熄火，机器自动切断燃气。
4、定时关机功能：灶具工作后，可随心设定1－199分钟自动关机并切断气源；同时，如果灶具连续燃烧2小时无人操作，气源自动关闭并同时关机。
5、漏气自检功能：如果气敏头侦测到燃气泄漏，油烟机会自动开启将燃气抽排干净。
6、“屏锁”保护功能：启动“屏锁”功能后，其它功能按键会被锁定而不能操控，防止孩童操作产生安全事故。
7、消毒上锁功能：消毒柜开始消毒后，柜门自动上锁禁止开启，防止臭氧、紫外线泄漏。
8、中国人寿产品责任承保。3、 7大“灵智感控”功能：1、触控操作：轻轻点触，立即响应。
2、零秒点火：开启燃气旋塞阀，立即燃烧。
3、烟灶联动：灶具点火后，油烟机自动开启。
4、定时关机：灶具可自行设置1-199分钟定时关机。
5、延时关机：灶具关闭后，油烟机延时工作2分钟后自动关闭。
6、油满报警：集油杯油满2/3时，机器自动报警。
7、感应消毒：消毒完成后，内部排气系统自动开启，抽排柜体内的废气。
诺孚厨堡，凭借完美的零油烟效果和时尚、智能的集成设计，帮助中国女性从封闭、多油烟的传统中式烹饪环境中解放出来，将西方的生活方式融入中国家庭，实现中国女性理想中的居家梦想。
2009年，诺孚厨堡成为厨电行业唯一的高科技产品入选国家科技馆。