图书信息书 名: 沈院长说健康
五字经
作者：沈雁英
出版社：东方出版社
出版时间： 2010年7月1日
ISBN: 9787506039246
开本： 16开
定价: 29.80元
内容简介这是一本医学专家写的健康的书，现代人们都在寻找药品和医疗器械以外的预防和治疗疾病的方法。人的健康15%取决于遗传；25%取决于环境和医疗条件；而60%取决于生活方式，所以说生活方式决定人的健康。吃、睡、动、乐、防，这五个方面你做得怎样？就决定你是否健康。而健康不是仅仅指体格健壮，还有心理的、社会人际的适应和精神道德上的良好和完满状态。 因此作者从“吃、睡、动、乐、防“这五个字着手，为读者讲述了营养保健的常识。文中讲述的方法都简单易懂，也很容易在生活中操作实施。算是一本很实用的健康手册。
图书目录总序有思想 才更久远
前言健康乐活100岁
第一章早吃好/
早餐不可省/
不吃早餐危害大/
拒绝六类早餐/
早餐黄金组合/
健康早餐推荐/
医生建议/
第二章 午吃饱/
午餐有原则/
多油之害/
多盐之害/
膳食多样/
不能吃得过饱/
午餐的误区与禁忌/
午餐营养搭配的补救办法/
营养午餐推荐/
医生建议/
第三章 晚吃少/
晚餐不当的后果/
晚餐有原则/
适宜晚餐的食物/
合理晚餐推荐/
医生建议/
第四章 五谷为养/
玉米——黄金食物/
红薯——药用价值高/
大豆——七仙女带入凡间的神种/
小米——传统产妇月子餐/
绿豆——济世良谷/
糯米——高热高营养/
芝麻——延缓衰老/
医生建议/
第五章 五菜为充/
白菜——百菜之王/
萝卜——民间“小人参”/
西红柿——生熟都营养/
苦瓜——夏暑凉瓜/
土豆——富含营养/
其他常见蔬菜/
蔬菜的正确吃法/
医生建议/
第六章 五畜为宜/
绝对吃素不可取/
羊肉的食用方法/
鸡肉滋补养身/
鸭肉是进补良品/
鱼类是优质蛋白/
兔肉的四高四低/
医生建议/
第七章 五果为助/
苹果——每日不可缺/
梨——防秋燥/
枣——天然维生素/
葡萄——“植物奶”/
香蕉——快乐果/
荔枝和西瓜/
水果能去火也能上火/
吃水果有讲究/
医生建议/
第八章 人是水做的/
生命之源/
科学饮水/
饮水的误区/
选择健康水/
女人永葆青春的秘诀/
医生建议/
第九章 先睡心、后睡眼/
睡眠比吃饭重要/
睡眠不足易引发多种疾病/
熬夜“偷菜”影响“菜农”健康/
为什么睡不着觉/
要提高睡眠质量/
有助于睡眠的食物/
睡好觉的标准/
世界睡眠日/
医生建议/
第十章 常运动、会运动/
运动防病/
运动要适量/
适合老年人的运动/
中老年人锻炼要因人而异、量力而行/
运动要讲究科学、注重方法/
循序渐进、持之以恒/
医生建议/
第十一章 肥胖是一种疾病/
肥胖正威胁着我们的生活/
肥胖的原因/
减肥要从娃娃抓起/
管住嘴、迈开腿/
乾隆“如意菜”与减肥食品/
减肥的误区/
体重不足也有危害/
医生建议/
第十二章 快乐是健康的孪生兄弟/
现代健康的含义/
心理疾病须重视/
疾病与性格的关系/
快乐是可以培养的/
幸福指数/
保持快乐的方法/
自我调节，保持心理健康/
听姜昆讲健康的“五大纲领”/
医生建议/
第十三章 防治糖尿病有办法/
糖尿病是当今第三大疾病/
什么是糖尿病/
糖尿病的分类与病因/
糖尿病与高血压的关系/
“五套马车”预防糖尿病/
糖尿病人能否吃糖/
糖尿病的治疗方法/
医生建议/
第十四章 癌症可以预防/
什么是癌症/
癌字三个口/
心理压力是癌症的“催化剂”/
哪些坏习惯最易患癌/
人体患癌的八大信号/
降低癌症风险的方法/
癌是一种状态/
医生建议/
第十五章 预防心脑血管病/
威胁健康的“第一杀手”/
心脑血管病的分类与成因/
控制血脂是预防心脑血管病的关键/
预防重于治疗/
学会识别发病征象/
严格做好预防措施/
降压十六法/
医生建议/
结束语/
社会影响*在张悟本事件后，新闻出版署要求健康书籍要对大众负责，这本书就是真正专家说健康书籍中的典范。
*作者是首都医科大学附属朝阳医院的院长。
*沈院长的的同名讲座在山东教育频道的名家论坛节目中连续播出。
作者简介沈雁英，教授、主任医师、营养师
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她先后在中日友好医院、首都医科大学附 属北京朝阳医院从事干部保健、全科医疗、健康管理工作20余年，在心理、营养、疾病预防等领域有广泛的涉猎和较深的造诣，对人的健康特点和规律有系统的认识和研究，主编了我国首部《保健学概论》、《职场心理卫生学》、《医院院长职业化》，填补了学科空白，并出版了《做自己的保健专家》、《红楼梦养生智慧》等图书，向广大读者普及健康知识。《做自己的保健专家》创下了1个半小时签售4000本的销售佳绩。中医的背景，对她现在从事养生保健有很大帮助。她又正规地学习了营养学和心理学，这些让她成为了具备中西医背景的全科医生，她还是中国医师协会全科医师分会专业常委，同时也是心理医生和营养医生。2005年她被中央保健委员会评为“优秀保健工作者”，2009年荣获“中华健康管理杰出人物”称号和“关注职工健康特别贡献奖”。
