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呼吸跃变型

王朝百科·作者佚名 2011-11-20

指某些肉质果实从生长停止到开始进入衰老之间的时期，其呼吸速率的突然升高，出现一个呼吸高峰。苹果、香蕉、番茄、鳄梨、芒果等均具有，故称跃变型果实。

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