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清甜秋鱼肠

王朝百科·作者佚名 2009-12-07

菜名：清甜秋鱼肠

主料：秋鱼肠2两。

配料：白糖0.5两，杏仁露适量。

做法：将秋鱼肠滚后洗净去杂质，白糖起清后合煮，起菜时加杏仁露。

特点：清甜滋阴，高级甜汤。

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