基本信息制作难度：普通
肉丝金针菇
所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：菌菇类
食材明细主料金针菇
肉丝
黄瓜丝
辅料料酒
酱油
糖
盐
做法1、黄瓜切丝 金针菇洗净去根。
2、肉丝上浆。
3、把金针菇焯水。
4、锅中放油，把肉丝滑散倒出。
5、锅中留底油爆香葱姜。
6、倒入过油的肉丝煸炒。
7、加入酱油 糖 料酒继续煸炒。
8、下入焯好水的金针菇翻炒均匀 加入盐。 放入黄瓜丝 鸡精煸炒即可。