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孩子健康早餐

王朝百科·作者佚名  2012-02-24
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图书信息孩子健康早餐

[1]

作者: 辜惠雪 著

出 版 社: 汕头大学出版社

出版时间: 2006-1-1 字数: 80000

I S B N : 9787810366687

定价:¥18.00

内容简介据研究发现,每天吃早餐的学童比不吃早餐者有更好的注意力及学习能力,所以,对于正在发育的孩子而言,吃一份健康又营养的早餐是很重要的。然而,要忙碌的职业妇女准备一份营养美味的早餐,天天有变化且让孩子欢喜地吃完,的确是一个不小的挑战。

现代女性身兼数职,忙碌工作之余,还要担心家人的饮食与生活,尤其是正在发育的孩子更需要足够的营养,而不吃早餐的孩子在学习上常常不容易集中精神,进而影响学业。甚至常见父母直接给孩子零用钱买早餐,但市售早餐的营养与卫生却让人难以放心。为了解决妈妈们的困扰,本书 设计了许多食谱,包含让忙碌的上班族妈妈也能亲手准备的“10分钟快手早餐”;习惯早起与居家的妈妈能轻松烹调一份营养美味的“从容料理的爱心早餐”;假日可一次大量制作、平日微波一下就是份热腾腾的健康早餐的“调理包概念式早餐”,以及孩子考试或生病时,为了提升抵抗力与脑力的“特殊日子的营养早餐”。相信从今天起,您再也不会烦恼孩子早餐要吃什么,且不再有借口说没时间做早餐了!

一份理想的早餐应该要注意营养均衡、热量适当(约占一天总热量的1/5-1/4左右),且合乎低油、低糖、低盐的健康原则。然而,有些孩子早上的食量大,有些孩子早上的食欲差,需求因人而异,建议对于吃得多的孩子应该增加他们的活动量;至于吃得少的孩子可以利用少量多餐的方式来增加摄取量。尤其近年来校园小胖子的人数急速增长,罹患慢性病的年龄也有往下发展的趋势,且多是由于不当的饮食习惯造成,因此我们呼吁父母应该多关心孩子的营养摄取是否均衡得当。早餐是一天热量供给的开始,又关系着孩子的学习状况,对处于求学、成长阶段的孩子而言,其影响层面远超乎您的想像。“成长只有一次”,身为家长的您,是不是有需要为您家的早餐做一次全面的体验呢?

本书细心地为求学期的孩子准备了许多的早餐食谱,让忙碌的妈妈也可以在最短的时间内,轻松地准备美味营养的早餐,如果您正在为孩子的早餐伤脑筋而不知要从何着手,相信这本书就是您最好的选择喔!

本书为“新概念美食”第六册,设计了许多食谱,包含让忙碌的上班旗妈妈也能亲手准备的“10分钟快手旱餐“;习惯早起与居家的妈妈能轻松烹调一份营养美味的“从容料理的爱心早餐”;假日可一次大餐制作、平日微波一下就是份热腾腾盘的健康早餐的“调理包概念式早餐”,以及孩子考试或生病时,为了提升抵抗力与脑力的“特殊日子的营养早餐”。早餐是一天热量供给的开始,又关系着孩子的学习状况,对处于求学、成长阶段的孩子而言,其影响层面远超乎您的想像。“成长只有一次”,身为家长的您,是不是有需要为您家的早餐做一次全面的体检呢?

该丛书包括《平底锅烤点心》、《100道烤箱料理》、《巧手料理1变4》、《新手做饼干》、《果酱果醋水果酒》、《孩子健康早餐》六册。

目录作者序

审订序

如何使用本书?

为孩子准备一份优质早餐

孩子早餐QA问答集

Part 1 10分钟快手早餐

咖喱香葱面包+桂香鲜奶

彩蔬三明治串+蜜桃豆奶

香肠寿司卷+米浆

熏肉奶煸吐司+草莓胚芽奶

银鱼饭团+蕃茄蜜桃汁

美式早餐+蜂蜜柳橙汁

蔬菜牛肉酿吐司+柳橙优酪乳

虾仁杂炊

丝瓜火腿燕麦粥

四色凉面+山药薏仁浆

抹酱三明治+杏仁花生奶

豆腐饭饼+桂圆枣茶

蔬菜煸蛋+香蕉可可奶

Part 2 从容料理的爱心早餐

草莓面包布丁+苹果萝卜汁

美式蛋卷+柳橙香柚汁

绿豆杏仁甜粥

坚果牛奶粥

蕃茄牛肉炖饭+哈密瓜洋芹汁

马铃薯玉米浓汤

菠菜肉片米粉汤

面疙瘩蕃薯甜汤

通心面茶碗蒸+海带芽味噌汤

Part 3 调理包概念式早餐

蒸蛋糕+山药奇异果汁

干拌馄饨+豆浆

鸡肉汉堡+香瓜奶昔

火腿葱油饼+山楂洛神蜜茶

胡萝卜、豆腐烧卖+棉花糖可可豆浆

芋头糕片儿汤

Part 4 特殊日子的营养早餐

考试时间的早餐

黑芝麻松饼+毛豆牛奶

西班牙蛋饼+胚芽可可奶

百香果贝壳沙拉+杏仁奶

运动会的早餐

吐司肉包+黑芝麻奶昔

虾仁蔬果大亨堡+木瓜优酪乳

生病时的早餐

鱼片蛋花粥

红糖小米粥

桂花酒酿蛋

3分钟,早餐快速上桌!

补充能量的小点心

如何外带自制的早餐

自制饮品,掌握孩子的健康

 
 
 
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