蔡素玉(1950年10月10日─ )，香港立法会议员，香港东区区议员，出生于福建晋江。
曾就读福建小学、圣保罗书院。香港大学哲学硕士、理科学士。蔡素玉本来是亲北京的商家政党港进联的成员，1995年首度参选立法局直选，挑战当时港岛东的现任议员李柱铭落败。1996年，蔡素玉获委任加入临时立法会。后来李柱铭及其他泛民主派议员因为“直通车”问题落车离职，所有临时立法会会议过渡成为特区政府首任立法会议员。回归后首次立法会会议，蔡素玉为了帮助民建联取得立法会议席而参加民建联，并伙同程介南再参选港岛区，并从新的选举方式而成功当选。市民记得蔡素玉是民建联的成员，但多不知她并未有退出港进联，而且同时是两个政党的常委，直到民建联与港进联合并。2005年，蔡素玉获政府委任为太平绅士。
2004年香港立法会选举，民建联虽然为街坊设海鲜餐有贿选之嫌，但由於证据不足，没有被夺去选举资格，并以些微票数压倒何秀兰夺得港岛区最后一个议席。
