食品用料大红辣椒、糯米粉、火腿肉、香紫苏、大蒜、食盐
制作方法1. 把整只辣椒放在蒸笼内蒸熟，稍微晾晒后，把事先调好的糯米粉、火腿肉丁、香紫苏末、大蒜碎末、食盐混合搅拌的陷包在晾晒好的辣椒内，包上口。2. 包好馅的辣椒放在蒸笼隔水蒸熟。
3. 蒸熟好的辣椒放在竹盘内在大太阳下晒干，就可以食用了。
食品特点芳香可口，开胃，有着令人难以忘怀的美味~
营养价值辣椒是维生素王，直接食用，容易上火，经如此炮制后，制作成零食，也可当成冬季的菜肴。
食用须知吃稀饭前，把辣椒瘪切成片，蒸软，更为可口。
相关典故在田间劳作时，离家远，可用于充饥。