山东得益乳业有限公司生产，该企业是山东省乳品行业首家“农业产业化国家重点龙头企业”，中国乳制品工业协会副理事长单位。 山东老酸奶 起源于北魏《齐民要术》。它以中国古代杰出农学家贾思勰所著《齐民要术》为蓝本，以黄河三角洲生态牧区的鲜奶为原料，采用现代恒温技术、增添国际顶尖菌种公司丹尼斯克益生菌种生产而成。
目录
简介现代生产产品特点地域文化
简介山东老酸奶山东老酸奶
起源于北魏《齐民要术》，流行于今日。它以中国古代杰出农学家贾思勰所著《齐民要术》为蓝本，以黄河三角洲生态牧区的鲜奶为原料，采用现代恒温技术、增添国际顶尖菌种公司丹尼斯克益生菌种生产而成。其状态像果冻、细腻爽滑，细细品尝清新奶香沁人心脾。
历史起源
目前国内有关酸奶的最早记录出自于贾思勰所著的《齐民要术》。
贾思勰，北魏（公元386～543年）时人，益都（今山东省寿光市西南）人，生活于我国北魏末期和东魏（公元六世纪），曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守。是中国古代杰出的农学家。
他虽为太守，但对农业的研究总会亲力亲为，记录下自然百态的真实面貌。据说，贾思勰为了掌握养羊的经验，买了二百头羊，自己亲自去养。开始不知道羊吃多少饲料，羊饿死了一半。他分析是缺少食物所致，于是又种了二十亩大豆，使羊有充足的饲料，羊有吃的了，还是死不少羊。可见养羊要有技术，便向当地的羊倌求教。从羊圈如何做，配种如何配，饲料如何准备，卫生如何保证，一样一样学，不但学会了养羊，也学会了养鸡养鸭和养牛。
牛羊产了幼崽后处于泌乳期，这时便出现了挤乳制酪（奶）文字的记载：捋讫，于铛釜中缓火煎之－－火急则着底焦。四五沸便止。泻着盆中，勿便扬（三七）之。待小冷，掠取乳皮，着别器中，以为酥。
屈木为棬，以张生绢袋子，滤熟（三八）乳，着瓦瓶子中卧之。滤乳讫，用酪半匙－－着杓中，以匙痛搅令散，泻着熟乳中，仍以杓搅使均调。以□、絮之属，茹瓶令暖。良久，以单布盖之。明旦酪成。这也成为我国有关酸奶的最早记载！
现代生产目前市场上销售的山东老酸奶由位于山东淄博的山东得益乳业有限公司生产。该企业是山东省乳品行业首家“农业产业化国家重点龙头企业”，中国乳制品工业协会副理事长单位。
2008年乳品行业危机中，该企业产品经过国家质检总局的历次抽检，批批合格，成为中国乳业的质量典范。
得益牛奶曾被选为中华人民共和国第十一届全运会唯一指定专用奶，在2009年液态奶行业用户满意度测评中荣登全国第一。
山东老酸奶是该企业潜心研究古代酿制技术、结合现代生产设备、历经百余次试验后成功推出的一款产品。
产品特点1、以黄河三角洲生态牧区鲜奶为原料。天蓝、草绿、水清清，自然生态的牧场为老酸奶提供了绿色无污染的原料，从源头上保障了产品的质量安全和原奶的营养指标；
2、传承古方酿制技术，融入现代恒温科技。山东老酸奶继承了古代齐鲁大地酿制酸奶的传统手法，利用现代恒温科技和先进的生产线生产而成，现代中透着古朴气息；
3、产品状态像果冻，用小勺盛着送入口中，爽滑细腻、奶香沁人，成为高端人群休闲享受、馈赠友人的新选择；
4、添加了国际顶尖菌种公司丹尼斯克研制的活性益生菌，可以平衡和改善肠道消化功能，抑制胃肠中有害菌的繁殖，提高免疫力，给身体带来轻松感觉。
地域文化五岳独尊看泰山、孔孟之乡观三孔，齐鲁文化源远流长。山东老酸奶继承了古代齐鲁文化中酿制酸奶的手法，再现了山东老酸奶的风采。凝固如果冻的状态、细腻而爽滑的口感、沁人心脾的清新、古色古香的包装、怀旧而温馨的感觉，让山东老酸奶的味道传遍了齐鲁大地，传向了祖国各地。
