原料：鸡翅中、冰糖、蚝油、酱油、柠檬汁、胡椒粉。
做法：
1、鸡翅洗净，在背面划两刀，用厨房纸擦干表面的水份。
2、热锅下油，油热后下入冰糖，炒至冰糖全部溶化。
3、放入鸡翅煎至两面金黄。
4、倒入蚝油，酱油上色。
5、加水，水量没过鸡翅稍多的量，大火烧开后，挤几滴柠檬汁。
6、盖上盖中火煮至鸡翅熟烂，收干汁加少许胡椒粉提味即可。