小吃简介昆布佃煮是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一
流。因为它所用到的主要原料，海带，素有长寿菜之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。
烹饪方法原料：海带25克、干香菇3朵、清水150ML、酱油2匙、味醂100ML、姜1片、白醋1匙、炒香的白芝麻少许。
做法：
1、海带香菇泡发切成丝；
2、将所有材料和调料放入锅中，小火煮40分钟左右至水干；
3、加入芝麻，大火收汁即可。
注：
没有味醂的可用糖加米酒100ML代替
饮食常识昆布就是海带了，佃煮是一种日式做菜的方法，现在的昆布佃煮也衍生出了各种不同的口味，有芝麻昆布佃煮，香菇昆布佃煮，紫苏昆布佃煮，昆布佃煮卷，各类鱼子昆布佃煮卷等等，口味咸甜，相信不喜欢海带的小朋友也很难抗拒，做法简单。