美国在台协会（American Institute in Taiwan ，简称AIT）是1979年1月，美国与台湾当局“断交”之后，根据美国的“与台湾关系法”成立的一个民间机构，总部华盛顿，并设“台北办事处”。目前该机构职员三百多人，都是正“休假”的美国国务院公务员。该机构也被授权办理与大使馆相同的事务，包括核发美国签证与护照等。通过它美国可以和台湾地区保持商务、文化、人员往来等非官方关系，并规定“由美国总统和美国政府各机构所进行的与台湾有关的任何计划、活动或其他关系，应依据总统指示的方式及范围，通过美国在台协会完成并执行”。
美国在台协会的总部设在华盛顿，主管官员也就是美国在台协会理事主席，其功能是在美国和台湾地区的相关单位之间起联络作用；此外美国在台协会还在台湾地区设立了台北和高雄两个办事处，主管的官员即相应的办事处处长，具体负责美国在台湾地区的商业服务、文化交流等工作。现任美国在台协会理事主席和台北、高雄办事处处长分别为：薄瑞光、杨苏棣和傅德恩。