惠安置县于北宋兴国六年（公元981年），迄今已有1000多年的历史。惠安县位于福建省东南沿海，东临台湾海峡，南望晋江县，西接泉州市郊，北邻仙游县。辖有螺城、崇武、洛阳、肖厝等16个乡镇。惠安背山面海，属亚热带海洋性季风气候。全县南北长47公里，东西宽42公里，面积972平方公里，人口110万。 由于受到自然环境的影响，早在4000多年前，居住在崇武大山和东园音楼山岭的先民，就以渔猎为生；宋元时，惠安人已由海路与各地经商。明清两代，更以海为田，开辟盐场。现原盐年量占福建省的四分之一。而年产水品占全省第三位。由于靠海产螺，故惠安也称为"螺城 "。惠安也盛产花岗岩，并拥有十多万名石雕匠及建筑工人，素有"石雕和建筑之乡 "美称。
惠安海岸线长141公里，沿海有大小港口14个，其中崇武港是历史最悠久的渔港和避风港；崇武古城是中国目前保存较为完好的海滨石城，它建于明洪武廿年（公元1387年）。惠安也拥有中国古代第一座梁式海港大石桥-洛阳桥，它建于北宋皇五年（公元1053年）。
惠安女极勤劳朴实，衣着服饰十分奇特而又绚丽多姿，已成为惠安独特的民俗风情，这些富有浓郁乡情的"渔文化"和"石文化"，常让人深深的陶醉其中。
为了加强经济发展，肖厝于1992年正式挂牌建镇。它占地304平方公里，人口19万。肖厝镇也被规划为福建省的石油化工和海洋化工基地。 它的斗尾港被誉为新的"东方第一大港"。1996年，肖厝已升格为区，脱离惠安县管辖；目前，肖厝引进大批海内外投资项目，也正在 加速建设基础设施。在不久的将来，肖厝区将发展成为一个现代化的石油化工港口城市，屹立于湄州湾南岸，成为闽南另一颗明珠。
