一、概述：
该机采用刺辊破碎的原理将物料粉碎，并通过高速离心与挤压的方式将物料中的水分脱出。
二、工作原理：
冬瓜打蓉脱水机采用不锈钢材料安全卫生，增加耐摩度，且有效避免了物料汁液对机械部件产生的腐蚀。脱水转子部分采用新型结构取代传统毛刷结构，完全杜绝了掉毛现象引起的物料污染及安全问题。采用不锈钢过滤网布，很大程度上延长了网布的寿命，大大降低了维护费用。网布采用快捷拆装方式，从而提高了工作效率。
三、应用领域：
广泛应用于食品行业中对含水率高的水果类产品进行粉碎脱水、榨汁，如冬瓜、南瓜、胡萝卜等。